Five Easy Pieces

Voor iedereen die wel eens in de Verenigde Staten is geweest, weet hoe klantvriendelijkheid in restaurants en bars eruit kan zien. Snel, vriendelijk, precies hoe je het wilt. Natuurlijk, het is allemaal wat fake, maar je word meestal erg goed geholpen. Vergelijk dat maar eens met de gemiddelde service die je krijgt in een restaurant in Parijs.

Maar het is niet altijd zo geweest. Kijk eens naar het fragment uit de film Five Easy Pieces (1970), waarin hoofdrolspeler Jack Nicholson wat eten probeert te bestellen, buiten het menu om.



Dit fragment toont voor mij nog maar eens aan, dat het ontzettend lastig is om klanten goed te helpen, als je niet de mogelijkheden krijgt om creatief te zijn van je management.